Fa més de cinquanta anys que es dedica a la cria de canaris i quaranta-set, a la raça de timbrat espanyol. És en aquesta especialitat de cant, de veu brillant i repertori abundant on ha destacat Manuel. Ha participat en nombrosos campionats, tant provincials, com regionals, nacionals i internacionals. Ha obtingut més de seixanta premis, entre els quals cal destacar tres medalles d’or a Suïssa en 1991, una altra a Portugal en 2010 i una tercera a Bèlgica en 2013; dues de plata, a Suïssa en 2004 i Portugal en 2016, i una de bronze a Itàlia en 1995. En 1995 va ser campió d’Espanya, en un certamen celebrat al País Valencià. És cofundador del Club Valencià de Cant Timbrat Espanyol, que des de 1990 té la seu al carrer de Sant Pasqual, a Picanya. També cal destacar la seua funció com a promotor en la celebració de diversos certàmens celebrats a Picanya des de l’any 1991 fins ara. És jutge nacional de cant timbrat espanyol des de 1995. Viu i treballa a Picanya.